フルーツ天国エジプトでは、保存のために乾燥させる技術は日本より劣っています。
昨今フリーズドライも出てきましたが、まだまだです。 とはいえ、ナツメヤシや無花果のような伝統的なドライフルーツ以外も増えてきました。 中でもマンゴーは最高です。
変わり種がスイカです。 ほとんど水と言ってもいいと思われるスイカをドライフルーツにしようとは… 実はエジプト人、無類のスイカ好き。 スイカ柄のシャツや小物もたくさん出回っています。 なので、スイカも乾燥させてしまおう！と思い付いたのかもしれません。 見た目は肉…生々しい肉の感じです。 噛み締めるとスイカ！ グンニャリしたスイカのなんと奇妙なことか！ 面白いお土産としてはいいかもしれませんね。